De Dolfijn heeft een lange historie als het gaat om eten en gasten ontvangen. De Dolfijn ontving zijn eerste gasten als een vis winkel. Later werd de winkel uitgebreid naar een lokale supermarkt waar je naast allerlei soorten vis ook andere verschillende verse etenswaren kon kopen, denk bijvoorbeeld aan verse Italiaanse schepijs maar ook boterham beleg. 

In 2004 onderging het een grote renovatie en werd er een lunchroom geopend. Later kwamen snacks en patat zijn toetreden, waardoor het een echte cafetaria is geworden.

Wij zijn de oudste snackbar van onze mooie stad Monnickendam en bestaan al sinds 22 juni 1957!